2021年2月6日放送の「土曜はナニする!?」
予約が取れない!?10分ティーチャー。
少ない材料で作れる絶品スイーツの人気講師が登場。
料理YouTuber・you先生の
オーブンなし!失敗なし!おうちで簡単!本格スイーツを伝授!
ここでは4つのスイーツレシピまとめの紹介!
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ゆうyouさん
YouTuber・you先生のインスタ↓
★yus.secret.kitchen
ティラミスのレシピ
『材料』
クリームチーズ 200g
マシュマロ 100g
牛乳 45ml・100ml
ココアパウダー 適量
『作り方』
1.クリームチーズを500Wの電子レンジで20~30秒加熱し、ペースト状にする。
2.マシュマロに牛乳45mlを加え、500Wの電子レンジで2分加熱する。
3.②をゴムベラで潰しながら、滑らかになるまで混ぜる。
4.クリームチーズとマシュマロに100mlの牛乳を2回に分けて加え、混ぜ合わせる。
5.④のクリームをザルで漉す。
6.クリームをジップ付きの保存袋に入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。
7.クリーム→ココアパウダーの順に層になるように盛りつければできあがり!
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ストロベリーホワイトチョコタルトのレシピ
『材料』
ビスケット 100g
板チョコ(ホワイト) 250g
生クリーム 180ml
いちごジャム 大さじ2
いちご 4個
シュガーパウダー 適量
『作り方』
1.ビスケットを厚手の袋に入れ、粉状になるまで、麺棒などで細かく砕く。
2.ホワイトチョコを細かく刻む。
3.刻んだチョコを湯煎にかけ①を混ぜ合わせ馴染ませる。
4.③を直径15cmのケーキ型に入れ押しながら敷き詰める。
冷蔵庫で10分冷やし固める。
5.生クリーム180mlを沸騰させいちごジャムを入れ、混ぜ合わせる。
6.ホワイトチョコに⑤を合わせ、ダマにならないよう混ぜ合わせる。
7.冷蔵庫から取り出した④の型に⑥を流し入れる。
軽く打ちつけて、中の気泡を抜く。
8.⑦をラップをして冷蔵庫で5時間冷やし固める。
9.トッピングにいちごジャム、カットしたいちごをのせ、
シュガーパウダーをかけてできあがり!
豆腐のモチモチわらび餅のレシピ
『材料』
絹ごし豆腐 200g
片栗粉 50g
牛乳 大さじ1/2
きな粉 大さじ2
砂糖 大さじ2
(黒蜜)
黒砂糖 50g
水 50ml
『作り方』
1.絹ごし豆腐を泡立て器でペースト状になるまでつぶす。
2.①に片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。
3.②をラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する。
4.牛乳を加え、さらにかき混ぜ、500Wの電子レンジで再度1分加熱する。
5.ラップを広げて、お好みの厚さに形を整え、冷蔵庫で30分冷やす。
6.濡らした包丁で一口大に切る。
7.鍋に黒砂糖と水を入れ弱火で煮詰めて黒蜜を作る。
8.きな粉と砂糖を混ぜたものをかけ、黒蜜をかけてできあがり!
バスクチーズケーキのレシピ
『材料』
クリームチーズ 200g
砂糖 大さじ6
生クリーム 120ml
卵 2個
薄力粉 大さじ2
『作り方』
1.クリームチーズをペースト状になるまで混ぜる。
2.①に砂糖、生クリーム、溶き卵をかき混ぜながら入れる。
3.さらに薄力粉を振るいながら入れる。
※練りすぎないようにサクッと混ぜるのがポイント。
4.③を直径15cmの型に流し入れ、机にたたきつけて気泡を抜く。
5.1000Wのトースターで4~5分、表面に焼き色がつくまで焼く。
6.アルミホイルをかぶせ、30分焼き上げればできあがり!
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