もつ鍋風豚ニラうどん

【イメージ画像】

2020年2月8日放送の「ZIP!」の解決!King & Prince。

夜食、在宅ランチに!栄養レシピ。

神宮寺勇太さんが時短&集中がアップの夜食を解決!

教えてくれるのは浜田陽子先生。

ここではさば缶で鍋焼きうどんのレシピの紹介!

時短&集中がアップする夜食


さば缶で鍋焼きうどんのレシピ

記憶力に役立つDHAと
集中力を高めるカルシウムが豊富な「サバ」を使ったレシピ

『材料』
カブ 1個

ニンジン 1/3本

春菊 1束

冷凍うどん 1玉

サバの水煮缶 1缶

豆乳 適量

(調味料)
味噌 大さじ2

おろしニンニク 適量

おろしショウガ 適量

砂糖 小さじ2

和風だし 小さじ1/2

めんつゆ 大さじ2

『作り方』
1.カブは6等分、春菊は半分に切り、
ニンジンはピーラーで薄切りにする。

2.鍋に豆乳と調味料、カブを入れ沸騰したら弱火で3分煮る 

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3.冷凍うどんを600Wの電子レンジで1分加熱し、鍋へ入れる。

4.鍋にサバの身、ニンジンを入れて、ほぐしながら1〜2分ほど煮る。

5.春菊を加えたらできあがり!



浜田陽子さんの本


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