フライドポテト

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2021年2月8日放送の「ヒルナンデス」
低糖質・低カロリーなのに、食べて大満足!

1000をゆうにこえるという人気レシピの中から
リュウジさんの太らないおかずレシピおすすめベスト5。

ここでは4位の大根グラタン&フライド大根のレシピの紹介!

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大根グラタンのレシピ

大根は低糖質で食物繊維もたっぷりとれるヘルシー食材。

『材料』(1人分)
大根 3cm ( 正味80g)

マヨネーズ 大さじ1

白だし 小さじ1 弱

ピザ用チーズ 30g

『作り方』
1.大根を細切りにして耐熱皿にいれ
マヨネーズ、白だしを加えて混ぜる

※低糖質のマヨネーズをホワイトソース代わりにし糖質をカット

※白だしで大根に味とコクをプラス

2.全体にチーズをのせて
オーブントースター(1000W)で10分ほど加熱してできあがり!


フライド大根のレシピ

『材料』(2人分)
大根 100g

顆粒コンソメ 小さじ1

片栗粉 大さじ 2

揚げ油 適量

『作り方』
1.大根は皮をむいて1×7cmの拍子木切りにし、
コンソメをまぶし、片栗粉をまぶす。

2.小さめのフライパンに約1㎝の深さまで揚げ油を入れて
強めの中火にかける。

3.油が温まったら大根を入れて
こんがり色づくまで揚げ焼きすればできあがり!


リュウジさんの本



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