2021年2月8日放送の「ヒルナンデス」
低糖質・低カロリーなのに、食べて大満足！
リュウジさんの太らないおかずレシピベスト5。
ここでは2位のしらたきのフォー風のレシピの紹介！
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しらたきのフォー風のレシピ
ヘルシーなイメージのフォーですが、
米粉を原料に作られてるため糖質もカロリーも高い。
そこで低糖質食材の白たきで代用。
糖質6ｇ、319kcal
『材料』（1人分）
水 250 cc
鍋キューブ 1 個
鶏モモ肉 1/2 枚(125g)
しらたき 200g
モヤシ 100g
唐辛子 1 本
水菜 1/4 袋
レモン、ラー油、コショウ 適量
『作り方』
１．小さめの鍋に水250ccと鍋キューブ１個を入れ沸かす。
２．沸騰したら常温にした鶏もも肉を皮面を下にして入れ
火を止め蓋をして10分置く。
３．鶏肉に火が通ったら肉を取り出して、茹でて臭みを取った白滝
もやしを入れ軽く煮る。
４．器にもり唐辛子輪切り、洗って切った水菜、
スライスした鶏肉、八つ切りのレモンをのせ、
お好みでレモンかラー油かコショウを絞ればできあがり！
リュウジさんの本
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