酸辣湯、サンラータン

2021年2月9日放送の「ごごナマ」の知っトク!らいふ

ここでは平野レミさんの包丁いらずのサンラータンのレシピの紹介!

包丁いらずのサンラータンのレシピ

酸辣湯、サンラータン

『材料』(2~3人分)

(A)
木綿豆腐 150g

鶏ひき肉(もも肉)100g

かたくり粉 大さじ1

塩 小さじ1/4

ごま油 大さじ1

にんにく(つぶす)1かけ

(B)
生しいたけ 4枚

トマト(中/ヘタを取る)3~4コ

鶏ガラスープ カップ3

(C) 
オイスターソース 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

酢 大さじ1と1/2

水溶きかたくり粉 大さじ1~

溶き卵 1コ分

ラー油 適量

パクチー 適量

黒こしょう 少々

『作り方』
1.ボウルに(A)を混ぜ合わせてたねをつくる。

2.鍋にごま油を熱し、にんにくを炒め、
香りが出たら(B)を加えサッと炒め鶏ガラスープを入れる。

※とったしいたけの軸はたくさん集まったらこちらのレシピをどうぞ↓
ごごナマ:平野レミさんのうれしいたけ、軸のマジックのレシピ!

※普通のサンラータンは具材を細切りにしますが、切らずに使います。

スポンサードリンク

3.沸いたら①のタネをスプーンで一口大ずつ落とし入れる。

4.2分間ほど煮たら(C)で味をととのえ、
水溶きかたくり粉でとろみをつけ、溶き卵をまわし入れる。

5.器に盛り、ラー油、パクチー、黒こしょうを入れてできあがり!

※ラーメンを入れたり春雨を入れても。


平野レミさん

スポンサードリンク