シブ5時:あさりと車麩の卵スープのレシピ!牛尾理恵さんのたんぱく質足せるレシピ
2021年2月9日放送の「ニュース シブ5時」
特集のたんぱく質・ちょっと足せるレシピ
ここでは料理研究家・牛尾理恵さんの
あさりと車麩の卵スープのレシピの紹介!
あさりと車麩の卵スープのレシピ
『材料』(2人分)
車麩 4枚
水 500ml
あさり(水煮缶)130g
みつば(適量)
卵2個
『作り方』
1.水に車麩を入れて戻しておく。
2.鍋に水とあさりを汁ごと入れる。
3.②に戻した車麩を入れる。
4.煮立ったら醤油で味付けをし、溶き卵を回し入れたらできあがり!
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※車麩のたんぱく質は1枚で約3gとれます。
アサリには鉄、亜鉛、ビタミンB・Eが豊富。
ビタミンと一緒にたんぱく質を摂取すると効率よく吸収できます。
あさりや卵もたんぱく質が豊富なので
1杯で23.3gのたんぱく質を摂取できます。
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タグ:牛尾理恵
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