土曜はナニする:半身浴ヒレカツのレシピ!面倒くさいを解消!本多理恵子

とんかつ、トンカツ

2021年2月13日放送の「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー

今回は、料理の“面倒くさい”を解消!
本格メニューが簡単にできるおたすけレシピを伝授!

本多理恵子先生の半身浴ヒレカツのレシピの紹介!

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半身浴ヒレカツのレシピのレシピ

卵に油を入れることでしっとり揚がるヒレカツ。

『材料』(2人分)
豚ヒレ肉 300g

塩 適量

こしょう 適量

卵 1個

揚げ油 適量

小麦粉 適量

パン粉(乾燥) 適量

『作り方』
1.1.5cmの厚さにカットした豚ヒレ肉に塩こしょうで下味をつける。

2.卵に油小さじ1を混ぜる。

3.小麦粉、②、パン粉をまぶしつける。

4.揚げ油をフライパンの5mm深さ程度注ぎ、温める。

5.片面を3分ずつきつね色になるまで揚げる。

6.器に盛ってソースとからしを添えてできあがり!

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