めざましテレビ バズりごはん: ふわしゅわ卵のオムライスのレシピ!Tasty Japan

料理、レシピ

2021年2月15日放送の「めざましテレビ」

渡邊圭祐さんが動画で話題となった料理に挑戦。

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ここでは1位のふわしゅわ卵のオムライスのレシピの紹介!

再生回数の多い“バズりごはん”



ふわしゅわ卵のオムライスのレシピ

『材料』(2人分)

(チキンライス)
サラダ油 大さじ1

鶏もも肉 80g

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

塩・コショウ 少々

ごはん 200g

ケチャップ 大さじ4

(オムレツ)
卵 4個

塩 ひとつまみ


パセリ(みじん切り)少々

グリーンレタス 適量

トマト(くし切り) 2個

『作り方』
1. チキンライスを作る。

フライパンにサラダ油を熱し、
鶏むね肉を入れて炒める。

色が変わったら玉ねぎを加え、
しんなりするまで炒め、塩・コショウで味を調える。

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2.①にごはんを加え、軽く混ぜる。

ケチャップを加え、色が均一になるように混ぜながら炒める。

3. オムレツを作る。
ボウルに卵を入れてハンドミキサーで泡立てる。

少し泡立ってきたら塩をひとつまみ加え、
筋が残るくらいまで泡立てる。

4. フライパンに③の半量を流し入れ、
弱めの中火で3分加熱する。

左側にチキンライスの半量をしずめて、
ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。

5. 卵の底が固まったらすべらせるようにして移し、
半分に折りたたむ。

6.お皿にグリーンレタス、トマトを置き、
⑤を置いてパセリをふりかければできあがり!



くわしくは動画をご覧ください↓



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