めざましテレビ:バズりごはんベスト5のレシピ動画!ポテトスナック、フライパン小籠包ほかTasty Japan

料理、レシピ

2021年2月15日放送の「めざましテレビ」

渡邊圭祐さんが動画で話題となった料理に挑戦。

人気料理動画サイト「Tasty Japan」で
再生回数の多い“バズりごはん”ベスト5のレシピ動画の紹介!

再生回数の多い“バズりごはん”



5位:簡単ブーケ餃子のレシピ&動画

『材料』
餃子の皮(大判) 32枚

(餃子の餡)
えび 100g

豚ひき肉 100g

にら(みじん切り) 25g

酒 小さじ2

砂糖 小さじ1

塩 ひとつまみ

しょうゆ 小さじ2

おろし生姜 小さじ1/2

おろしにんにく 小さじ1/2

ごま油 大さじ1

水 80ml

ミニトマト 適量

わさび菜 適量

(餃子のたれ)
酢 適量

しょうゆ 適量

ラー油 適量

『作り方』

1.むきえびを粗みじん切りにする。

2.ボウルに①、豚ひき肉、酒、砂糖、塩を入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。

3.さらにしょうゆ、にんにく、しょうが、ニラを加えて混ぜ合わせる。

4.餃子の右端に水を塗り、4枚が横並びになるように重ねる。

5.スプーン1杯分の餡をそれぞれにのせ、
皮の縁に水をぬって半分に折りたたみしっかり閉じる。

左端から巻いて花の形を作り、巻き終わりに水をつけてとじる。

6.フライパンにごま油をひいて⑤の餃子を並べ、中火で2分焼く。

7.水を入れてふたをし、中火で3分蒸し焼きにする。

8.水気が無くなったら蓋開け、ごま油を回し入れて焼き色をつける。

9.お皿に盛ってわさび菜、ミニトマトをのせてできあがり!


詳細は動画をご覧ください↓




第4位:スープがじゅわっ!フライパン小籠包のレシピ&動画

『材料』(16個分)
(スープ)
お湯 150ml

ゼラチン 5g

しょうゆ 大さじ1

鶏ガラスープのもと(顆粒)大さじ1

(皮)
薄力粉 200g

ベーキングパウダー 大さじ1/2

ぬるま湯 100ml

(餡)
豚ひき肉 150g

長ねぎ(みじん切り)2/3本

しいたけ(みじん切り)2個

おろしにんにく 小さじ1

おろし生姜 小さじ1

ごま油 小さじ1

酒 小さじ1

砂糖 小さじ1

しょうゆ 大さじ1

サラダ油 大さじ2

ごま油 大さじ1

水 50ml

白ごま 適量

青ねぎ(小口切り)適量

『作り方』
1. スープを作る。
ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。
バットに流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める(約1時間)。
固まったら、フォークなどで掻くようにして細かくする。

2. 皮を作る。
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ぬるま湯を入れて箸で混ぜ、
まとまってきたら手でこねる。
ひとまとまりになったらラップをかけて、常温で30分ほど休ませる。

3. 餡を作る。
ボウルにすべての材料を入れて、白っぽくなるまで手でよく練り混ぜる。

4. ②を棒状に伸ばし、16等分に切る。

めん棒で直径8cmの円形に延ばしたら、③をのせて、口をしっかり閉じる。

5. フライパンにサラダ油をひき、④を並べる。

中火で熱して、焼き色がついたら、
水を加えて蓋をしめ、12分ほど蒸し焼きにする。

水分がなくなったらごま油を回しかけて強火で焼き、
底面がカリッとなったら皿に盛り付ける。

6. 白ごまと青ねぎをかけたら、できあがり!

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詳細は動画をご覧ください↓

第3位:油で揚げずにヘルシー自家製ポテトスナックのレシピ&動画

『材料』(2人分)
じゃがいも 150g

にんじん(細かいみじん切り) 15g

薄力粉 大さじ1

コンソメ 小さじ1

ドライパセリ 小さじ1/3

塩 少々

『作り方』
1.オーブンは200℃に予熱しておく。

2.じゃがいもは皮をむいて薄くスライスする。

ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱し、
取り出して熱いうちに潰す。

3.にんじん、薄力粉、コンソメ、ドライパセリ、塩を加えてよく混ぜ合わせる。

4.③をジップ付き保存袋に入れてめん棒で平らに伸ばし、
包丁で5mm幅、10cm長さの棒状に切る。

5.手の平で丸めて形を整え、
クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで15分焼く。

6.粗熱が取れたら皿に並べ、
600Wの電子レンジで2分ほど加熱して完全に水分を飛ばしたらできあがり!


詳細は動画をご覧ください↓






2位:韓国風チーズドッグのレシピ

『材料』
フランクフルト 1本

スライスチーズ 2枚

キムチ 適量

モッツァレラチーズ 適量

『作り方』
1.フライパンにスライスチーズを
2枚重なるように並べて中火にかける。

2.チーズが溶けてきたら、
キムチとモッツァレラチーズをのせる。

3.裏面が色づいたら端にフランクフルトをのせ、
ヘラを使ってチーズを巻き付けてできあがり!


詳細は動画をご覧ください↓




1位:ふわしゅわ卵のオムライスのレシピ&動画

『材料』
(チキンライス)
サラダ油 大さじ1

鶏もも肉 80g

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

塩・コショウ 少々

ごはん 200g

ケチャップ 大さじ4

(オムレツ)
卵 4個

塩 ひとつまみ


パセリ(みじん切り)少々

グリーンレタス 適量

トマト(くし切り) 2個

『作り方』
1. チキンライスを作る。

フライパンにサラダ油を熱し、
鶏むね肉を入れて炒める。

色が変わったら玉ねぎを加え、
しんなりするまで炒め、塩・コショウで味を調える。

2.①にごはんを加え、軽く混ぜる。

ケチャップを加え、色が均一になるように混ぜながら炒める。

3. オムレツを作る。
ボウルに卵を入れてハンドミキサーで泡立てる。

少し泡立ってきたら塩をひとつまみ加え、
筋が残るくらいまで泡立てる。

4. フライパンに③の半量を流し入れ、
弱めの中火で3分加熱する。

左側にチキンライスの半量をしずめて、
ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。

5. 卵の底が固まったらすべらせるようにして移し、
半分に折りたたむ。

6.お皿にグリーンレタス、トマトを置き、
⑤を置いてパセリをふりかければできあがり!



詳細は動画をご覧ください↓






Tasty Japanの本

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