ヒルナンデス:シュクメルリ風チャーハンのレシピ!冷凍チャーハンちょい足し

ふっくら里芋しんじょうの野菜あんかけ

【イメージ画像】

2021年2月17日放送の「ヒルナンデス」の
新企画「即席ちょい足しグランプリ」

一流料理人が考えたちょい足しレシピを和牛が調理してジャッジ!
今回は冷凍チャーハンとインスタントラーメンのちょい足しレシピ!

ここでは肉あんかけチャーハン 炒王(チャオ)・佐藤さん考案!
あおり炒めの焼豚炒飯でキノコたっぷりシュクメルリ風チャーハンのレシピ!

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あおり炒めの焼豚炒飯

ちょい足しする冷凍チャーハンは
マルハニチロの「あおり炒めの焼豚炒飯」。

中華の銘店、赤坂璃宮のオーナーシェフ
譚彦彬さん直伝の本格派。




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キノコたっぷりシュクメルリ風チャーハンのレシピ!

ちょい足しの材料は牛乳、ミックスチーズ、
おろしにんにく、しめじ。

『材料』
マルハニチロあおり炒め炒飯 1袋

しめじ 100g

ミックスチーズ 80g

牛乳 300ml

すりおろしにんにく 20g

水溶き片栗粉 大さじ1/2
→水大さじ1/2で溶く

塩、こしょう 少々
 
『作り方』
1.ボウルに牛乳、チーズ、おろしニンニクを混ぜ合わせておく。

2.熱したフライパンに①を加えて弱火で煮込む。

3.沸騰したらしめじを加えて さらにひと煮立ちさせ。
塩、コショウで味をととのえる。

4.煮込んでいる間にあおり炒めの焼豚炒飯を
お皿に入れて600Wの電子レンジで7分温める。

5.③が沸騰したら混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

6.とろみがついてきたらレンジで温めたチャーハンにかけてできあがり!


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