2021年2月18日放送の「ヒルナンデス」の
スパイスひとつでなんでもカリー子。
スパイス料理研究家・印度カリー子さんが、
フリーアナ青木裕子さんの再現された冷蔵庫の食材を使って
超簡単なスパイスカレーを作ります。
紹介されたレシピのまとめです。
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鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピ
『材料』(2人前)
グレイビー 2人前
グレイビーのレシピはこちら↓
★印度カリー子さんのグレイビーのレシピ!スパイスカレーの素
鶏もも肉 250g
大根 1/4本
水 200ml
白味噌 大さじ1
『作り方』
1.鍋にグレイビーと水を入れ加えて混ぜ、
1口サイズに切った鶏もも肉といちょう切りにした大根を加え、火にかける。
2.一煮立ちしたら、フタをして弱火で7分ほど煮込む。
3.途中3分ほど煮込んだところで一度かき混ぜさらに4分ほど煮込む。
4.白味噌を溶かしてできあがり!
メカジキカレーのレシピ
『材料』(2人前)
グレイビー 2人前
グレイビーのレシピはこちら↓
★印度カリー子さんのグレイビーのレシピ!スパイスカレーの素:ヒルナンデス
メカジキ 2切れ
水 150ml
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
『作り方』
1.鍋にグレイビーに水、メカジキ、酢、砂糖を入れ一煮立ちさせる。
2.フタをして、中火で3分ほど煮る
3.裏返して2分ほど煮込めばできあがり!
※お好みでクリームチーズを添えてください
白だし漬けクミン枝豆のレシピ
『材料』(2人前)
冷凍塩茹で枝豆 200g
白だし 小さじ1
ごま油 大さじ1
クミンパウダー 小さじ1/2
『作り方』
1.枝豆をレンジで600W3分加熱し、解凍する。
2.白だし、ごま油、クミンパウダーを和えてできあがり!
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ポテトドリア風カレーのレシピ
『材料』(2人前)
グレイビー 2人前
グレイビーのレシピはこちら↓
★印度カリー子さんのグレイビーのレシピ!スパイスカレーの素:ヒルナンデス
豚合挽き肉 150g
ピザチーズ 50g
(マッシュドポテト)
じゃがいも 1個
牛乳 大さじ3
バター 小さじ1
コンソメ 小さじ1/4
『作り方』
1.じゃがいもを2mm程度の厚さにカットし、
ラップをしてレンジで600W4分加熱する。
2.加熱したじゃがいもに牛乳とバター、コンソメを加えて潰す。
3.挽肉とグレイビーを混ぜ、レンジで600W3分加熱する。
4.グラタン皿に下からひき肉、
マッシュポテト、チーズの順に重ね、トースターで3分焼いてできあがり!
印度カリー子さん
印度カリー子が教えるカレーの特徴は
ルーを使用せず、100円均一でも買えるスパイスで
安く時短で簡単なところ。
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