ヒルナンデス:スパイスカレーのレシピ3品!白味噌カレー、メカジキカレー、ポテトドリア風カレー

スパイスカレー

2021年2月18日放送の「ヒルナンデス」の
スパイスひとつでなんでもカリー子。

スパイス料理研究家・印度カリー子さんが、
フリーアナ青木裕子さんの再現された冷蔵庫の食材を使って
超簡単なスパイスカレーを作ります。

紹介されたレシピのまとめです。

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鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピ

『材料』(2人前)

グレイビー 2人前
グレイビーのレシピはこちら↓
印度カリー子さんのグレイビーのレシピ!スパイスカレーの素

鶏もも肉 250g

大根 1/4本

水 200ml

白味噌 大さじ1

『作り方』

1.鍋にグレイビーと水を入れ加えて混ぜ、
1口サイズに切った鶏もも肉といちょう切りにした大根を加え、火にかける。

2.一煮立ちしたら、フタをして弱火で7分ほど煮込む。

3.途中3分ほど煮込んだところで一度かき混ぜさらに4分ほど煮込む。

4.白味噌を溶かしてできあがり!



メカジキカレーのレシピ

『材料』(2人前)

グレイビー 2人前
グレイビーのレシピはこちら↓
印度カリー子さんのグレイビーのレシピ!スパイスカレーの素:ヒルナンデス

メカジキ 2切れ

水 150ml

酢 大さじ1

砂糖 小さじ1

『作り方』
1.鍋にグレイビーに水、メカジキ、酢、砂糖を入れ一煮立ちさせる。

2.フタをして、中火で3分ほど煮る

3.裏返して2分ほど煮込めばできあがり!

※お好みでクリームチーズを添えてください



白だし漬けクミン枝豆のレシピ

『材料』(2人前)
冷凍塩茹で枝豆 200g

白だし 小さじ1

ごま油 大さじ1

クミンパウダー 小さじ1/2

『作り方』
1.枝豆をレンジで600W3分加熱し、解凍する。

2.白だし、ごま油、クミンパウダーを和えてできあがり!

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ポテトドリア風カレーのレシピ

『材料』(2人前)

グレイビー 2人前
グレイビーのレシピはこちら↓
印度カリー子さんのグレイビーのレシピ!スパイスカレーの素:ヒルナンデス

豚合挽き肉 150g

ピザチーズ 50g

(マッシュドポテト)
じゃがいも 1個

牛乳 大さじ3

バター 小さじ1

コンソメ 小さじ1/4

『作り方』
1.じゃがいもを2mm程度の厚さにカットし、
ラップをしてレンジで600W4分加熱する。

2.加熱したじゃがいもに牛乳とバター、コンソメを加えて潰す。

3.挽肉とグレイビーを混ぜ、レンジで600W3分加熱する。

4.グラタン皿に下からひき肉、
マッシュポテト、チーズの順に重ね、トースターで3分焼いてできあがり!



印度カリー子さん

印度カリー子が教えるカレーの特徴は
ルーを使用せず、100円均一でも買えるスパイスで
安く時短で簡単なところ。

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