【ソレダメ】生姜のみそ汁のレシピ!しょうが農家直伝

おみそ汁

2018年11月28日放送の「ソレダメ!
~あなたの常識は非常識!?~」

冬ぽっかぽか!健康長寿SP

ここでは生姜農家直伝!
生姜のみそ汁のレシピの紹介!

2021年2月17日にも紹介されました。

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長寿ホルモンを増やすしょうが

生姜は加熱することでショウガオールが
3倍に増えてアディポネクチンも増えます。

しかし、150℃を超えるとなくなってしまう。

そのため、生姜焼きなどは成分がとんでしまいます。

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生姜農家直伝!生姜のみそ汁のレシピ

【生姜のみそ汁のレシピ】

『材料』(4人分)
豆腐 1/2丁

しめじ 1/2株

生姜 1/2片(約7g)

万能ねぎ 適量

みそ お玉1/3杯

水 800ml
 
『作り方』
1.豆腐を角切りにし、
しめじは石づきを落として食べやすいよう手でほぐす。

2.鍋に水と①を入れて弱火で具材に火が通るまで煮る。

3.②に生姜を擦り下ろして入れる。

4.5分ほど煮込んだら、みそを溶いてできあがり!

※豆腐に含まれる大豆たんぱく質にも
長寿ホルモンを増やす効果があり、組み合わせるとより効果がアップ。



【ソレダメ】生姜の炊き込みご飯のレシピ!長寿ホルモンを増やす

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