2021年2月18日放送の「ヒルナンデス」の
スパイスひとつでなんでもカリー子。
スパイス料理研究家・印度カリー子さんが、
フリーアナ青木裕子さんの再現された冷蔵庫の食材を使って
超簡単なスパイスカレーを作ります。
ここでは青木裕子さんのリクエスト。
さっと作れておかずにもおつまみにもなる1品を教えてほしい。
スパイスおかず
白だし漬けクミン枝豆のレシピの紹介！
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白だし漬けクミン枝豆のレシピ
『材料』（2人前）
冷凍塩茹で枝豆 200g
白だし 小さじ１
ごま油 大さじ１
クミンパウダー 小さじ1/2
『作り方』
１．耐熱容器に冷凍枝豆を入れレンジで600Wのレンジで3分加熱し、解凍する。
２．白だし、ごま油、クミンパウダーを加えて和えてできあがり！
3～4日冷蔵保存できます。
作り置かずとしても役立ちます。
白だし小さじ1）：ごま油大さじ1：クミン小さじ1/2は黄金比
枝豆だけでなく
ゆでて刻んだオクラに和えてもおいしいとのこと。
また青ネギに混ぜ冷ややっこにのせても。
印度カリー子さん
印度カリー子が教えるカレーの特徴は
ルーを使用せず、100円均一でも買えるスパイスで
安く時短で簡単なところ。
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