枝豆チューチュー

2021年2月18日放送の「ヒルナンデス」の
スパイスひとつでなんでもカリー子。

スパイス料理研究家・印度カリー子さんが、
フリーアナ青木裕子さんの再現された冷蔵庫の食材を使って
超簡単なスパイスカレーを作ります。

ここでは青木裕子さんのリクエスト。

さっと作れておかずにもおつまみにもなる1品を教えてほしい。

スパイスおかず
白だし漬けクミン枝豆のレシピの紹介!

白だし漬けクミン枝豆のレシピ

『材料』(2人前)
冷凍塩茹で枝豆 200g

白だし 小さじ1

ごま油 大さじ1

クミンパウダー 小さじ1/2

『作り方』
1.耐熱容器に冷凍枝豆を入れレンジで600Wのレンジで3分加熱し、解凍する。

2.白だし、ごま油、クミンパウダーを加えて和えてできあがり!

3~4日冷蔵保存できます。
作り置かずとしても役立ちます。

白だし小さじ1):ごま油大さじ1:クミン小さじ1/2は黄金比

枝豆だけでなく
ゆでて刻んだオクラに和えてもおいしいとのこと。

また青ネギに混ぜ冷ややっこにのせても。

印度カリー子さん

印度カリー子が教えるカレーの特徴は
ルーを使用せず、100円均一でも買えるスパイスで
安く時短で簡単なところ。

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