スパイスカレー

2021年2月18日放送の「ヒルナンデス」の
スパイスひとつでなんでもカリー子。

スパイス料理研究家・印度カリー子さんが、
フリーアナ青木裕子さんの再現された冷蔵庫の食材を使って
超簡単なスパイスカレーを作ります。

ここでは鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピの紹介!

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鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピ

『材料』(2人前)

グレイビー 2人前

グレイビーのレシピはこちら↓
印度カリー子さんのグレイビーのレシピ!スパイスカレーの素

鶏もも肉 250g

大根 1/4本

水 200ml

白味噌 大さじ1

『作り方』

1.鍋にグレイビーと水を入れ加えて混ぜ、
1口サイズに切った鶏もも肉といちょう切りにした大根を加え、火にかける。

2.一煮立ちしたら、フタをして弱火で7分ほど煮込む。

途中3分ほど煮込んだところで一度かき混ぜさらに4分ほど煮込む。

4.大根が透明になったら白味噌を入れ、溶かしてできあがり!


印度カリー子さん

印度カリー子が教えるカレーの特徴は
ルーを使用せず、100円均一でも買えるスパイスで
安く時短で簡単なところ。

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ヒルナンデス:スパイスカレーのレシピ3品!白味噌カレー、メカジキカレー、ポテトドリア風カレー

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