2021年2月18日放送の「ヒルナンデス」の
スパイスひとつでなんでもカリー子。
スパイス料理研究家・印度カリー子さんが、
フリーアナ青木裕子さんの再現された冷蔵庫の食材を使って
超簡単なスパイスカレーを作ります。
ここではポテトドリア風カレーのレシピの紹介!
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ポテトドリア風カレーのレシピ
青木裕子さんが家で作るマッシュポテトで
カレーを作ります。
『材料』(2人前)
グレイビー 2人前
グレイビーのレシピはこちら↓
★印度カリー子さんのグレイビーのレシピ!スパイスカレーの素:ヒルナンデス
豚合挽き肉 150g
ピザチーズ 50g
(マッシュドポテト)
じゃがいも 1個
牛乳 大さじ3
バター 小さじ1
コンソメ 小さじ1/4
『作り方』
1.じゃがいもを2mm程度の厚さにカットし、
耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
2.①に牛乳とバター、コンソメを加えてマッシャーなどで潰せばマッシュポテトの完成。
3.グラタン皿に挽肉とグレイビーを入れて混ぜ、600Wのレンジで約3分加熱する。
4.③にマッシュポテトをのせ、平たくのばし、
ピザ用チーズをのせる。
5.トースターで約3分焼いてできあがり!
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印度カリー子さん
印度カリー子が教えるカレーの特徴は
ルーを使用せず、100円均一でも買えるスパイスで
安く時短で簡単なところ。
★ヒルナンデス:スパイスカレーのレシピ3品!白味噌カレー、メカジキカレー、ポテトドリア風カレー
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