ごはんジャパン：ピーナッツ醤油のレシピ！銀座 鮨青木が伝授
2021年2月20日放送の「ごはんジャパン」
家庭でできる名店の味。
ピーナッツ醤油のレシピの紹介！
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ピーナッツ醤油のレシピ
番組ではゴマさばのピーナッツ醬油漬け
というメニューに使っていました。
『材料』
ピーナッツペースト 100g
砂糖 10g
しょうゆ 10ml
みりん 少々
だし汁 20ml
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『作り方』
１．すり鉢などにピーナッツペーストを入れ
砂糖、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。
２．だし汁を加えてさらにのばせばできあがり。
番組ではサバに漬けていましたが、
ほかの魚でもつかえるとのことです。
タグ：ごはんジャパン
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