ヒルナンデス:コストコアレンジレシピまとめ!オートミールでお茶漬けや蒸し鶏、韓国風海苔巻き

コストコ

2021年2月22日放送の「ヒルナンデス」
梅沢富美男さん コストコにハマる!

人気のお惣菜で作るアレンジレシピ。

ここではコストコアレンジレシピ4品まとめ

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ヤンニョム豚バラ焼肉で作るチーズヤンニョムポークのレシピ

『材料』(2人前)
ヤンニョム豚バラ焼肉 200g 
※コストコ商品

キャベツ 2枚

にんじん 1/3本

玉ねぎ 1/2個

さつまいも 小1本

にんにく 1片

ピザ用チーズ 200g

ごま油 小さじ1

『作り方』
1.ヤンニョム豚バラ焼肉を一口大に切る。

2.フライパンにごま油を熱し、刻みにんにく、①のヤンニョム豚バラ焼肉を入れ炒める。

3.肉に火が通ったら野菜を豚バラ肉の上にのせ 蓋を閉めて蒸し焼きにする。
※お肉が焦げないように時々ふたを開けて混ぜる

4.ある程度具材に火が通ったら真ん中にスペースを作りチーズを入れる。

5.チーズが溶けるまで蒸し焼きにしてできあがり!


プルコギビーフを使った韓国風海苔巻きのレシピ

『材料』(1人前)
プルコギビーフ 50g 
※コストコ商品

キムチ50g

ほうれん草(5cmずつに切る) 50g

ニンジン(千切り) 50g

水 50ml

卵焼き 適量

ごま油 適量

中華だし 適量

>>プルコギ ビーフ コストコ 韓国風焼肉 2000g前後  冷凍

『作り方』
1.プルコギビーフをフライパンで炒める

2.切ったニンジン ほうれん草に水を入れラップし、電子レンジで600Wで3分加熱する

3.②にごま油、中華だしを入れ、あえる

4.海苔に軽く塩をふりごはんを薄く敷き詰める。

※海苔に塩を振ることで韓国風に!

※海苔の端2センチくらいはご飯をのせない

5.具材を下からプルコギ→卵焼き→ほうれん草→ニンジン→キムチの順番でのせる

6.あとは巻いて切ればできあがり!



カワムキタンでタンシチューのレシピ

『材料』(4人前)
カワムキタン 1本
※コストコ商品

玉ねぎ 2個

赤ワイン 400ml

水 400ml

バター 20g

コンソメ キューブ3個

デミグラス缶 2缶

醤油、ウスターソース 各大さじ1

塩、こしょう 適量

生クリーム 適量

にんじん 1個

ジャガイモ 2個

ブロッコリー 1/2

マッシュルーム 8個

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『作り方』
1.牛タン(カワムキタン)を大きめにスライスする

2.玉ねぎ1個分をすりおろして牛タンにまぶし、20分くらい置く

※すりおろした玉ねぎに漬けるとやわらかくなる

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※出かける前にビニール袋にいれて冷蔵庫にいれておいても

3.玉ねぎのもう1個を薄切り、にんじん、ジャガイモは大きく切る
ブロッコリーは小房に分けて塩水でゆでておく

4.タンを取り出しフライパンにバターを熱して焼き目がつくまで焼く

※タンに焼き目を付けることで肉汁を閉じ込める

5.圧力鍋に②で残った玉ねぎ、焼いたタン、薄切り玉ねぎ、
ワイン、水、コンソメを入れて圧をかける
(蒸気が上がってから20~25分)

※圧力鍋を使うことで時短に!

6.耐熱皿に切ったジャガイモ、にんじんを
重ならないように並べ、ラップして電子レンジで約10分加熱する。

7.タンが煮えたらデミグラス缶、⑥のジャガイモ、
にんじん、マッシュルーム、ブロッコリーを入れる。

8.さらにしょう油、ウスターソース、塩、こしょうで味を調え軽く煮る。

9.お皿に盛り付け、生クリームをかけてできあがり!



プリプリ柔らか蒸し鶏のレシピ

『材料』(2人前)
さくらどり むね肉 1枚
※コストコ商品

塩  適量 

砂糖 小1/2

酒  適量

生姜(千切り) 1かけ

きゅうり(千切り) 1本

和風玉ねぎドレッシング 適量

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『作り方』
1、常温に戻したさくらどりむね肉に砂糖をまぶしてよく揉む。

※砂糖にはお肉をやわらかくする性質がある

2.砂糖のツブツブが無くなったらお肉の表と裏に塩を振る。

3.電子レンジ用の蒸し調理器に
むね肉をおいて千切りにした生姜をまぶし、酒を振りかける。

そのまま蓋をしてレンジへ入れる

4.600Wで1分を3回まわす。

1分加熱→30秒放置→1分加熱→30秒放置→1分加熱→蓋を開けて5分放置し冷ます

※3回に分けて加熱することで低温調理したかのようなプリプリ食感に

4.レンジで加熱している間に、
きゅうりを適当な長さに揃えて千切りにする。

5.加熱が終わったむね肉を取り出し、
1センチ幅くらいにスライスする。

6.④のきゅうりをお皿に敷き詰めて、⑤のお肉をのせ、
仕上げに和風たまねぎドレッシングをかけてできあがり!



オートミールを使ったお茶漬けのレシピ

『材料』(1人分)
オートミール 30g

水 200ml

お茶漬けの素 (市販品) 1袋

梅干し (小) 1個

ごま 適量

『作り方』
1.鍋に水とオートミールを入れて中火にかける。

煮たってきたら火を弱め、1分30秒煮る。

2.トロミがついてきたら、お茶漬けの素を入れてひと混ぜする。

器に盛って梅干しとごまをかけてできあがり!

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