ヒルナンデス:柔らか蒸し鶏のレシピ!コストコアレンジレシピ

自家製サラダチキン

2021年2月22日放送の「ヒルナンデス」
梅沢富美男さん コストコにハマる!

人気のお惣菜で作るアレンジレシピ。

ここではさくらどりむね肉でプリプリ柔らか蒸し鶏のレシピの紹介!

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プリプリ柔らか蒸し鶏のレシピ

『材料』(2人前)
さくらどり むね肉 1枚
※コストコ商品

塩  適量 

砂糖 小1/2

酒  適量

生姜(千切り) 1かけ

きゅうり(千切り) 1本

和風玉ねぎドレッシング 適量

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『作り方』
1、常温に戻したさくらどりむね肉に砂糖をまぶしてよく揉む。

※砂糖にはお肉をやわらかくする性質がある

2.砂糖のツブツブが無くなったらお肉の表と裏に塩を振る。

3.電子レンジ用の蒸し調理器に
むね肉をおいて千切りにした生姜をまぶし、酒を振りかける。

そのまま蓋をしてレンジへ入れる

4.600Wで1分を3回まわす。

1分加熱→30秒放置→1分加熱→30秒放置→1分加熱→蓋を開けて5分放置し冷ます

※3回に分けて加熱することで低温調理したかのようなプリプリ食感に

4.レンジで加熱している間に、
きゅうりを適当な長さに揃えて千切りにする。

5.加熱が終わったむね肉を取り出し、
1センチ幅くらいにスライスする。

6.④のきゅうりをお皿に敷き詰めて、⑤のお肉をのせ、
仕上げに和風たまねぎドレッシングをかけてできあがり!



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