平野レミの羊のヒツジゅ品&シガシガのレシピ!早わざレシピ2021早春

ラム肉、ラムチョップ

2021年2月23日放送の平野レミの早わざレシピ!
「2021早春」

平野レミさんが次々に料理を作る
ハラハラどきどきの生放送第10弾。

ここでは羊のヒツジゅ品&サトウキビのシガシガのレシピの紹介!

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羊のヒツジゅ品&サトウキビのシガシガのレシピ

『材料』(5人分)
ラムチョップ 10本(約800g)

(A) 
塩麹大さじ4

プレーンヨーグルト 大さじ4

オリーブ油 大さじ1

(付け合わせ)
大根 1本

クレソン 適量

サトウキビ(あれば)

『作り方』
1.ラム肉全体に(A)をぬり、1時間以上漬け込む。

2.①の漬け込んでおいたタレをペーパーで軽くぬぐい取り(焦げやすいので)、
オリーブ油を熱したフライパンでふたをしないで焦げないように両面焼く。

3.大根を縦半分に切り、お皿に置き、ところどころに穴をあける。

4.穴にラムチョップやクレソンをさしてできあがり!



平野レミさん

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