肉じゃがドリア

2021年2月25日放送の「ヒルナンデス」の
サイコロレストラン。

料理上手な芸能人が格安料理バトル。

横山裕さんのかわりに丸山隆平さんが代打で参戦。

運命のサイコロで一人前の設定金額が決まる。

「2」がでたので今回の予算は200円。

ここでは松元絵里花さんの高野豆腐のカレードリアのレシピの紹介!

松元絵里花の高野豆腐の超ヘルシーカレードリアのレシピ

『材料』(3人前)
高野豆腐 1枚

たまねぎ 1/4個

ケチャップ 大さじ1

中濃ソース 大さじ1

顆粒コンソメ 大さじ1

カレールゥ 19g(1かけ)

絹ごし豆腐 150g

ごはん 2膳分

ピザ用チーズ 40g

乾燥パセリ 少々

『作り方』
1.水で戻した高野豆腐の水気をきり、みじん切りにする。

2.玉ねぎもみじん切りにする。

3.耐熱容器に高野豆腐とたまねぎ、ケチャップ、中濃ソース、
顆粒コンソメ(小さじ1)、刻んだカレールゥを入れて混ぜる。

※ひき肉の変わりに高野豆腐を使うことで味も染み込み、
豆腐のホワイトソースで風味も豊かに

4.ラップをし、電子レンジ(500W)で1分半加熱し混ぜる。

5.絹ごし豆腐と顆粒コンソメ(小さじ2)をミキサーにかけて、ペースト状にし、
ソイホワイトソースを作る。

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6.耐熱の器にごはんを入れてソイホワイトソースをかけ、
その上に④をかけ、チーズをのせる。

7.トースターで5~6分焼き、仕上げにパセリをかけたらできあがり!

※今回は松元絵里花さんが優勝しました


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