餃子

2021年2月25日放送の「あさイチ」
みんなでシェア旅 山口県

ここではしそわかめアレンジレシピ
クリームチーズとしそわかめのクラッカー&
しそわかめ餃子(ギョーザ)のレシピの紹介!

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しそわかめ

実は山口県はふりかけの消費量が全国トップクラス。

その立て役者となったのが井上商店のしそわかめです。

スーパーにはしそわかめの
専用売り場もあったりします。

>>しそわかめふりかけ萩・井上のしそわかめ3袋セット〜送料無料

ソフトふりかけ「しそわかめ」は、
手軽に手に入る食材と組み合わせるだけで、
味付け要らずの料理が簡単にできあがります。


クリームチーズとしそわかめのクラッカーのレシピ

しそわかめは海外でも販売していて
海外のお客さんにも試食してもらうために
このクリームチーズとしそわかめのクラッカーを
考えたとのことです。

『材料』(クラッカー15枚分)
クリームチーズ 80g

しそわかめ お好みの量

クラッカー 15枚ほど

『作り方』
1.クリームチーズを室温に戻す。

2.そこにスプーンなどを使ってしそわかめを混ぜる。

3.クラッカーにのせればできあがり!


しそわかめ餃子(ギョーザ)レシピ

『作り方』(25個分)
豚ひき肉 200g

キャベツ 1/8玉

長ねぎ 1/3本

しそわかめ 大さじ3

しょうゆ 小さじ1

塩 1つまみ

ごま油 小さじ2

ギョーザの皮 25枚

『作り方』
1.キャベツとネギをみじん切りにし、
キャベツに塩(分量外)を混ぜて少し置く。

2.キャベツから水が出たら、
さらしなどでくるんでよく混ぜる。

3.豚ひき肉に、塩を入れて練り、粘りが出てきたら
しょうゆ、ごま油、キャベツ、ねぎ、しそわかめを入れて
よく混ぜ、あんをつくる。

4.ギョーザの皮でつつむ。

5.油(分量外)を引いたフライパンにギョーザを並べ、
お湯を入れてふたをする。

6.水けがなくなってきたらふたを取り、
フライパンの水分がなくなるまで焼いてできあがり!


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