野菜、カボチャ、人参、トマト

2021年2月28日放送の「相葉マナブ」
マナブ!旬の産地ごはん〜富里ニンジン〜

今回は、千葉県富里市で栽培されている
“富里ニンジン”を使った絶品料理を
地元農家の奥様方から学びます!

そのまま食べても甘くて美味しいという“富里ニンジン”

ここでは甘くてびっくり!ニンジンステーキのレシピの紹介!

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ニンジンステーキのレシピ

味付けは塩のみでシンプルにすることで
ニンジンの甘みを味わいます。

『材料』
ニンジン 1本

オリーブオイル 大さじ2

塩 適量

粗挽きコショウ 適量

『作り方』
1.ニンジンはへたを落とし、皮をむかずに、縦に2等分に切り、
ラップに包んで600Wの電子レンジで4分加熱する。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、ニンジンを並べ

3.塩をふりかけて強火で焼き目がつくまで焼く。

4.お皿に盛り、粗びきコショウをふってできあがり!


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