冬にんじんのポタージュ

2021年2月28日放送の「相葉マナブ」
マナブ!旬の産地ごはん〜富里ニンジン〜

今回は、千葉県富里市で栽培されている
“富里ニンジン”を使った
絶品料理を地元農家の奥様方から学びます!

そのまま食べても甘くて美味しいという“富里ニンジン”

ここではニンジンポタージュのレシピの紹介!

ニンジンポタージュのレシピ

『材料』(1人分)
ニンジンペースト 80g

人参ペーストの作り方
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牛乳 80mL

生クリーム 大さじ1

塩 ひとつまみ

粗びきコショウ 少々

パセリ 適量

『作り方』
1.牛乳を温めておく。

2.カップに、ニンジンペースト、塩、粗びきコショウ、生クリームを入れて混ぜる。

3,牛乳を入れて混ぜあわせる。

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3.パセリを散らしてできあがり!



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