パクチー入り塩レモン鍋

2021年2月28日放送の「ザ!鉄腕‼DASH!!」の出張DASH村

城島・松岡・伊野尾の3人が千葉県松戸の住宅地にあるレモン畑へ!

実はこのレモン、私たちが普段食べている種類とは違って、
皮ごとかじると甘くてさわやか!

今回はこのマイヤーレモンを使ったレモン料理祭り。

ここではレモン鍋のレシピの紹介!

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レモン鍋のレシピ

『材料』
レモン

エビ

はんぺん

卵白

片栗粉

しょうが

豚バラ肉

長ねぎ

鶏がらスープ

『作り方』
1.レモンの皮をみじん切りにする。

2.エビは粗めにきざむ。

3.ボウルにエビ、卵白、はんぺん、片栗粉、しょうがを加えて混ぜる。

※はんぺんをいれると食感がふわふわに

4.さらにみじん切りのレモンの皮を加えて更に混ぜる。

5.④を団子状にして、鶏ガラスープの入った鍋に入れる。

6.さらにねぎを豚バラ肉で巻いて鍋に入れ中火で10分ほど煮る。

7.レモンは加熱すると苦くなるため、火を止めて
レモンを一面に並べてできあがり!



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