ブルーベリーマフィンのレシピ

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2021年3月1日放送の「ZIP!」の流行ニュース キテルネ!は
公式レシピをおうちで作ろう!

東京ディズニーリゾート公式サイトで公開中の人気レシピ

ここではトゥーンタウンにあるヒューイ・デューイ・ルーイのグッドタイム・カフェの名物。
ストロベリーチョコチップマフィンのレシピの紹介!

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東京ディズニーリゾート公式サイトで公開中の人気レシピ

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ストロベリーチョコチップマフィンのレシピ

詳細は公式サイトをどうぞ↓
ヒューイ・デューイ・ルーイのグッドタイム・カフェのストロベリーチョコチップマフィンのレシピ

『材料』(10個分)

(マフィン)
全卵  1個

牛乳  110cc

砂糖 50g

溶かしバター  50g

はちみつ 10g

ホットケーキミックス 150g

刻みチョコレート 15g

イチゴジャム 30g

(イチゴクリーム)
生クリーム  200cc

砂糖 20g

イチゴジャム  60g


市販のクッキー   20個
(2cm程度の丸型)

(準備しておくもの)
マフィンカップ

絞り袋(丸型の口金)

『作り方』
(マフィン)
1. ボウルに全卵、牛乳、砂糖、溶かしバター、はちみつ、イチゴジャムを入れる。

2. ①のボウルにホットケーキミックスを加えて、ホイッパー(泡立て器)を使ってよく混ぜ合わせる。

3. ②のボールに刻んだチョコレートを加えて混ぜる。

4. 底直径4cm程度のマフィンカップに[3]を40g入れる。

5. あらかじめ170度の予熱で温めておいたオーブンに入れ、170度で20分程度焼く。
竹串等でマフィンの真ん中をさし、生地が付着してこなければ焼き上がり。

(イチゴクリーム)
1. ボウルに生クリーム、砂糖、イチゴジャムを入れて9分立てにする。
(全体的につやがなくなり、つのがぴんと立つ状態です。)

2. 絞り袋に丸型の口金をセットして[1]のクリームを入れる。

(仕上げ)
マフィンの上にイチゴクリームを渦巻状に絞り、
クリームのサイドにクッキーをさしたらでき上がり!


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