ブロッコリーの和風チーズ焼き

【イメージ画像】

2021年3月2日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家 井原裕子さんのマヨレモンソース卵サラダのレシピの紹介!

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ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダ

マヨレモンソース卵サラダのレシピ!
電子レンジでつくるいり卵と合わせて「マヨレモンソース」で爽やかに!

ブロッコリーと卵のレモンマヨサラダのレシピ

『材料』(2人分)
蒸しゆでブロッコリー 約150g
※「蒸しゆでブロッコリー」の作り方は下記に

卵 1個

(A)
マヨネーズ 大さじ2

レモン汁 大さじ1/2

塩 小さじ1/4

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コショウ 少々

『作り方』
1.大きめの耐熱ボウルに卵をよく溶き、
ラップをせずに電子レンジ(600W)に40秒間かける。

2.①を泡立て器(またはフォーク)でよくほぐし、
蒸しゆでブロッコリー、(A)を加えてよく混ぜ合わせせればできあがり!


蒸しゆでブロッコリーのレシピ

『材料』(1個分)
ブロッコリー1個(約300g)

水カップ1/2

『作り方』
1.ブロッコリーは小房に分ける。

茎は皮を厚くむき、3mm厚さの輪切りにする。

2.フライパンに①と水を入れ、ふたをして強めの中火にかける。

煮立ったら、中火で2~3分間、蒸しゆでにし、
ざるに上げて水けをきればできあがり!



あさイチ:ブロッコリーのみそ炒めのレシピ!