じゃがアリゴ

2021年3月2日放送の「あさイチ」のクイズとくもり 

実は使える!「お手頃チーズ」で料理がおいしく♪

ここではピザ用チーズを使った伸びるチーズソース&
チーズソースを使ったアレンジレシピ2品の紹介!

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伸びるチーズソースのレシピ

『材料』(2人分)
ピザ用チーズ 60g

牛乳 60g

バター  10g

じゃがいも 1個(約150g)
※男爵いもがおすすめ

塩、こしょう 少々

『作り方』
1.じゃがいもは皮をむいて角切りにする。

2.耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをしてレンジで3分加熱する。

3.弱火にかけた鍋に②を入れ、バター、牛乳を入れてなめらかになるまで潰しながらよくまぜる。。

4.フツフツしてきたらピザ用チーズ、塩コショウをしてよく混ぜればできあがり!

※混ぜたとき、硬いと感じた場合は牛乳を少し足してください
※伸びが足りない場合はモッツァレラチーズを足すと伸びがよくなります。



チーズソースのアレンジレシピ

チーズココットのレシピ

『材料』(ココット1個分)
チーズソース 100~150g
※ココットの大きさで調整します

マヨネーズ 小さじ1

パン粉 大さじ1

『作り方』
1.チーズソースをココット型に入れ、
電子レンジ(600W)で30秒間かける。

2.表面にマヨネーズをぬり、パン粉をふりかける。

3.オーブントースターで
パン粉がきつね色になるまで焼いたらできあがり!


ゴハンがすすむ!肉巻きチーズのレシピ

『材料』(5個分)
チーズソース 100g

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)10枚

サラダ油 適量

(A)
砂糖 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

水 大さじ2

『作り方』
1.チーズソースは5等分に分け、
2センチほどのステック状にする。

※チーズソースは冷めると 
硬くなるので分けやすくなります。

2.豚肉2枚を縦に少しずらして並べ、
①をのせて巻き、両端を軽くねじり、くっつける。

3.フライパンを火にかけ、サラダ油をなじませる。
②を入れ中火で表面に焼き色がつくまで焼く。

(A)を入れ、煮詰める。

その煮汁を③によく絡ませたらできあがり!



チーズ活用レシピ

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