チキンソテー

【イメージ画像】

2021年3月2日放送の「火曜サプライズ」のサプライズ冷蔵庫。

芸能界屈指の料理上手
門脇麦さんが旬の深谷ねぎで創作料理!

ここでは鶏もも肉のきのこソースのレシピの紹介

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鶏もも肉のきのこソースのレシピ

『材料』
鶏もも肉

しいたけ

新玉ねぎ

自家製にんにくのオイル漬け

牛乳

ディル

『作り方』
1.フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして置き、
ごく弱火で20~25分動かさず皮をパリパリに焼く。

2.ひっくり返したら火を止め余熱で火を通し、お皿に盛る。

3.ソースを作る
しいたけをスライスする。

4.レンジで加熱した新玉ねぎをスライスする。

5.フライパンでしいたけ、玉ねぎ、自家製にんにく(にんにくを刻んで米油につけた万能調味料)を炒め、
水を少し加え炒り煮にする。

6.牛乳を加え煮込み、ディルで香りづけすればソースの完成。

7.②のお皿の鶏もも肉に⑥をかけてできあがり!




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