豚肉と納豆のドーム焼きごはん

【イメージ画像】

2021年3月3日放送の「家事ヤロウ!!!」の
料理芸能人スター誕生オーディション。

料理番組をかつて賑わせた料理スター芸能人が再集結。

ここでは元モー娘。石黒彩さんのマクルーベ風ご飯(アラブ料理)のレシピの紹介!

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料理芸能人スター誕生オーディション

かつての料理スターがオーディションに挑戦。

審査するのはレタスクラブ、kurashiru、Tasty Japan、週刊朝日。

自慢の料理を披露し、合格すれば各媒体で特集を組んでもらえます。

審査の結果、Tasty Japanの札が上がり動画連載権を獲得。

マクルーベ風ご飯(アラブ料理)のレシピ

『材料』
お米 2合

ナス 2本

黄パプリカ 1/2個

トマト 1個

牛薄切り肉 200g

玉ねぎ 1/4個

にんにく 2かけ

お湯 350㏄

固形コンソメ 1個

オリーブオイル 小さじ1

バター 10g

塩こしょう 少々

オールスパイス 小さじ1~2

焼肉のタレ 大さじ1

パセリ 少々

『作り方』
1.お米(を研ぎ、ザルにあげておく

2.茄子を1.5mmの厚さで面積広めの斜めにカットして塩水に浸けておく

3.黄パプリカを一口大に、トマトを1cmの輪切りにする

※炊飯器の壁面に貼り付けやすいように、
茄子・黄パプリカ・トマトは面積大きめにカットする

4.牛薄切り肉を食べやすい大きさに切る。

4.玉ねぎとにんにくはそれぞれみじん切りする

5.お湯(350cc)に固形コンソメ(1個)を溶かし、冷ましておく

6.フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、
切った玉ねぎ、にんにく、牛肉を入れ、塩こしょう、オールスパイス、焼き肉のタレを加えて炒める

※深みがある香りのオールスパイスは肉とトマトと相性抜群!

※焼肉のタレを使うことで、異国の料理を子どもも好きな味に!

7.水気を拭きとった茄子、パプリカを焦げ目がつくくらいまで素揚げする

8.炊飯器の釜の底に⑥の材料を敷き詰め、茄子、黄パプリカ、トマトを釜の壁に沿って順序よく貼るように並べる。

9.中心に研いだ米を入れ、コンソメスープを注ぎ、塩こしょう(少々)を加えて炊く

10.炊き上がったら、釜にお皿をかぶせて、ひっくり返す

11.最後に乾煎りしたスライスアーモンドとパセリ(少々)を散らしたら完成!



料理芸能人スター誕生オーディションのレシピ

家事ヤロウ:マクルーベ風ご飯(アラブ料理)のレシピ!石黒彩

家事ヤロウ:三瓶の和風サバサンドのレシピ!料理芸能人スター誕生オーディション

家事ヤロウ:極うまトマトつけ麺のレシピ!城崎仁 

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