和ボカドトースト

2021年3月6日放送の「土曜はナニする!?」
究極の朝トースト

予約が取れない!?10分ティーチャー

朝食のトーストがガラリと変わる
山口繭子さんのアレンジトーストレシピ4品のまとめ!

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究極の朝トーストのレシピ

高級食パンブームもあってトーストに注目が集まっていますが、
いつも同じ味でマンネリ化する事も。

そこで、「エル・グルメ」の元編集者である山口繭子先生に
トーストアレンジを教えてもらいます。

山口繭子先生のアレンジトーストはSNSで話題を集め、
著書は発売から3カ月で5万部を突破するベストセラーに。




しらすのアヒージョトーストのレシピ

『材料』
食パン(6枚切り) 2枚

オリーブオイル 適量

しらす 60g

にんにく 1片分

卵 2個

黒こしょう 適量

『作り方』
1.しらすと刻んだにんにくを小さめのフライパンに入れる。

2.オリーブオイルをしらすが浸るまで入れ、弱火で5分ほど揚げ焼きにする。

3.焼いている途中、しらすの中央に作ったくぼみに卵1個を入れる。

4.パンをこんがりと色づくまで焼く。

5.④に③をのせ、お好みで黒こしょうをかければできあがり!





映えるアボカドトーストのレシピ

『材料』
食パン(6枚切り) 2枚

アボカド 半分

卵 2個

牛乳 大さじ2

塩 少々

バター 30g

黒こしょう 適量

『作り方』
1.パンをこんがりと5分ほど色づくまで焼く。

2.アボカドを1/4サイズに切り、皮を取る。

3.ピーラーで薄くスライスする。

4.卵、牛乳、塩を3本の菜箸でかき混ぜ、溶き卵を作る。

5.フライパンのバターが溶けだしたら④を流し入れ、スクランブルエッグを作る。

6.①と⑤をアボカドを立てるようにのせ、黒こしょうをかければできあがり!




ポテサラトーストのレシピ

残り物なのに美味すぎる!

『材料』
食パン(6枚切り) 2枚

ポテトサラダ 大さじ6~8

プレーンヨーグルト 大さじ4

カレー粉 少々

シュレッドチーズ 適量

パセリ 適量

ナッツ 適量

黒こしょう 適量

『作り方』
1.ポテトサラダのきゅうりは出来るだけ取り除く。
※水分が多くパンがふやける原因となるため。

2.①にヨーグルトを入れ、ポテトサラダを柔らかくする。

さらにカレー粉を入れる。

3.パンの上に②をのせ、とろけるタイプのシュレッドチーズをのせる。

4.チーズに焦げ目がつくまで6分ほどトーストする。

5.刻んだパセリ、ナッツ、黒こしょうを振りかければできあがり!



牛乳プリンいちごのアレンジトーストのレシピ

『材料』
食パン(6枚切り) 2枚

市販の牛乳プリン 2個

いちご 小10~15個

ナッツ 適量

『作り方』
1.パンをこんがりと色づくまで5分ほど焼く。

2.いちごを食べやすい大きさに半分ほど切る。

3.牛乳プリンを①の上にのせ、崩す。

4.いちごをお好みの分量をのせ、刻んだナッツをかければできあがり!