2021年3月7日放送の「シューイチ」
第１回芸人お弁当作り王決定戦！
品川庄司の品川祐vsジャンポケおたけ
②彩りアップ旬レシピ
ここでは品川庄司の品川祐さんの
ブロッコリーとエビのペペロン炒めのレシピの紹介！
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春のお弁当作り対決
料理自慢の品川さんとジャンポケのおたけさんが春のお弁当作り対決。
品川さんはレシピ本を出すほどの腕前で、
おたけさんは実家が人気もんじゃ店となっています。
ブロッコリーとエビのペペロン炒めのレシピ
『材料』
むきエビ
片栗粉
ブロッコリー
にんにく
オリーブオイル
鷹の爪
塩、こしょう
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『作り方』
１．エビは背わたを取り除きぬめりをとるためボウルに入れ、
片栗粉をまぶしてもみ洗いする。
２．ブロッコリーは小房に分け、茎に十字の切り目を入れる。
※ブロッコリーの茎に切れ目を入れておくと、
ゆで時間が短縮でき食感もよくなる。
３．ブロッコリーは1分半お湯で下茹でする。
４．フライパンで、薄切りしたにんにくを
オリーブオイルで炒め、香りがついたら取り出す。
５．④にむきエビを入れて炒め、茹でたブロッコリーを加える。
６．鷹の爪と取り出したにんにくを加えて炒める。
７．塩こしょうで味を調えてできあがり！
お弁当作り決定戦
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