栗原はるみのポテサラ

2021年3月8日放送の「ヒルナンデス」のリュウジレシピ。

話題のリュウジ先生が教える!
「春の食材を使ったレシピベスト5!」

ここでは3位のクリーミーポテサラのレシピの紹介!

スポンサードリンク

クリーミーポテサラのレシピ

新じゃがは皮が薄く水分を多く含んでやわらかい。

『材料』(1~2人分)
ジャガイモ 280g

タマネギ 1/4 個

ハム 4枚

水 大さじ3

マヨネーズ 大さじ3と1/2

練乳 小さしじ2

コンソメ 小さじ1

塩、黒コショウ 少々

『作り方』
1.新じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る。

玉ねぎは薄切りに、ハムも適当な大きさに切る・

2.耐熱容器にジャガイモ、タマネギ、ハム、水を入れ、ラップをし
電子レンジ(600w)約6分30秒加熱する

3.ジャガイモを潰し、粗熱がとれたら、塩、コンソメ、マヨネーズを入れる。

※粗熱を取らないとマヨネーズと分離して油っぽいポテサラになる

4.さらに練乳を加え、最後に黒コショウをかければできあがり!

※練乳を加えることで濃厚でクリーミーになる


リュウジさんの本

スポンサードリンク





リュウジの春食材レシピ

ヒルナンデス:リュウジのレンジでとろとろオニオンスープのレシピ!春食材レシピベスト5

ヒルナンデス:リュウジのしらすのユッケ風のレシピ!春食材レシピベスト5

ヒルナンデス:リュウジの春キャベツのステーキのレシピ!春食材レシピベスト5

ヒルナンデス:リュウジのタケノコの炊き込みバターしょうゆピラフのレシピ!春食材レシピベスト5