お茶漬け

2021年3月21日放送の「男子ごはん」
春”を楽しむ和食

ここでは裏トークタイムの食材にこだわった
贅沢お茶漬けのお取り寄せの3品の紹介!

贅沢お茶漬けのお取り寄せ3品


切り身だし茶漬け ふぐ(山口県)

創業70年の歴史をもつふぐの老舗「日高本店」がつくる、
ふぐの切り身を贅沢に使っただし茶漬け。

魚介エキスが詰まっただしや大きな切り身など、
自宅でも高級料亭の味を堪能できる一品です。

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名古屋大福茶漬け(愛知県)

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新・名古屋名物として和食の居酒屋業態を中心に提供されている息の長い人気商品。

愛知県の名産品を餅で包んだ、見た目のインパクトにこだわった一品。

赤だしに一晩漬けこんだもち米と八丁味噌を練り込んだ、コーチンつくねが餅で包まれています。

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フォアグラ茶漬け(東京都)

仕出し料理屋「ときぜんみわ」の店主が端材で作り、
あまりの美味しさから 商品化された一品。

フォアグラは一食50gと大振りで、三ツ星レストランと同品質のものを使い、
利尻昆布のだしや炒りごまを使用しています。

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