エビペンネでクリームコロッケ

2021年3月17日放送の「ソレダメ!
〜あなたの常識は非常識!?〜スペシャル」

「手抜き料理アレンジャーズ」

ここでは和田明日香さんの
ポテトデケージョのレシピを紹介!

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モッチモチ!ポテトデケージョのレシピ

『材料』(約16個分)
ジャガイモ 4個(約500g)

片栗粉  大さじ4

薄力粉  大さじ2

粉チーズ  大さじ1

オリーブオイル 大さじ1

塩 少々

牛乳 大さじ1/2〜1と1/2 
(ジャガイモのかたさによって調整)

ピザ用チーズ 30〜50g

ベーコン 2枚 

1.水で濡らしたジャガイモを耐熱容器に入れ、
ラップをかけて600Wのレンジで10分加熱する。

2.①のジャガイモの皮をむき、マッシャーなどで潰す。

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※ジャガイモは丁寧につぶし、手でこねる際もしっかりとこねると、
パサパサ感が消え、よりもちっとした食感になる。

3.②に牛乳を加えながら、滑らかになるまでよく混ぜる。

4.③に片栗粉・薄力粉・粉チーズ・塩・オリーブオイルを加えてよく混ぜる。

5.④に、角切りにしたベーコン・ピザ用チーズを入れてさらに混ぜ、
ピンポン球ほどの大きさに丸める。

6.180℃のオーブンで20分焼いたらできあがり!

お好みで青のりを入れたり、チョコレートを入れて
おやつパン風にするなどアレンジしても!



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