チヂミ

2021年3月17日放送の「ソレダメ!
〜あなたの常識は非常識!?〜スペシャル」

「手抜き料理アレンジャーズ」

ここではロバート馬場さんの
カリッともちもちポテトチヂミのレシピを紹介!

スポンサードリンク

カリッとモチモチ!ポテトチヂミのレシピ

『材料』(2人分)

じゃがいも 3個(400g)
※だんしゃくいもがおすすめ

豚バラ肉 50g

ニラ 1/4束

塩 少々

コショウ 少々

油 適量

『作り方』
1.ニラを約1cm幅に切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。

2.ジャガイモの皮をむき、すりおろす。

※ジャガイモは、水につけるとでんぷんが流れ出てしまうため、
水にはつけない。

3.②に①のニラと塩・コショウを入れて混ぜる。

4.フライパンに油を引き、中火で①の豚バラ肉を焼く。

5.豚バラ肉の上に③をのせ、焦げ目がついたら裏返し、
フタをして蒸し焼きにする。

焼き上がったら、お皿に盛り付けてできあがり!

※ジャガイモに含まれるでんぷんがモチモチ食感のもとになるため、
ジャガイモはでんぷんの多い「男爵イモ」がおすすめ

※ニラと豚肉だけでなく、ソーセージやシーフードミックス、
子どもが食べやすいコーンやツナでアレンジしても。


手抜き料理アレンジャーズのじゃがいものレシピ

ソレダメ:ロバート馬場さんのポテトチヂミのレシピ!手抜き料理アレンジャーズ

ソレダメ:和田明日香さんのポテトデケージョのレシピ!手抜き料理アレンジャーズ

ソレダメ:リュウジさんのチーズガレットのレシピ!手抜き料理アレンジャーズ

スポンサードリンク