チキンナゲット

2021年3月18日放送の
「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」

料理に役立つマヨネーズの専門知識

実は塩分が少なめヘルシー調味料。

ここではマヨネーズチキンゲットのレシピの紹介!

マヨネーズチキンゲットのレシピ

簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~

『材料』
鶏むね肉 600g

卵 1個

酒・醤油・マヨネーズ 各大さじ1

小麦粉 大さじ6

塩 小さじ1弱

こしょう適量

(ハニーマスタードソース)
マヨネーズ

マスタード

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牛乳

レモン汁

ハチミツ

コショウ

『作り方』
1.鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除き、包丁で食感が残る程度に粗くたたく

2.ボールに卵を溶き、①の鶏肉と酒、醤油、
小麦粉、塩、こしょうマヨネーズ、を入れ良く混ぜ合わせる

3.フライパンに5mm~1㎝程度の油を温める

4.スプーンですくって平らにならしながら両面きつね色に揚げれば出来上がり!

お好みでハニーマスタードソース材料を混ぜてソースを作り
漬けていただきます。


マヨネーズの知識

・肉や魚を焼く前にマヨネーズともむと美味しくなる

・マヨネーズの主原料=油+卵+酢

・実は塩分が少なめヘルシー調味料

・激辛料理の痛み対策に最適

・ふわとろ卵料理やチャーハンの隠し味にピッタリ

・マヨネーズには65%以上植物油脂が使われているものをす

・マヨネーズのキャップは星形からはじまり、細型、最近では3つの穴に進化

・開封後の保存は冷蔵庫のドアポケットに置くのがおすすめ

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