アスパラガスのおからみそ漬け

2021年3月23日放送の「家事ヤロウ!!!」

バカリズム×中丸雄一×カズレーザーが初心者家事をゼロから学ぶ!

ゴールデン3時間SP~簡単朝食ベスト20~

ここでは18位のアスパラ半熟卵のせ(ビスマルク風)のレシピの紹介!

松本まりかさんが作ります

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アスパラ半熟卵のせ(ビスマルク風)のレシピ

『材料』
卵 1個

水 大さじ2

アスパラガス 4本

オリーブオイル 大さじ1

塩こしょう 適量

パルメザンチーズ 適量

『作り方』
1.耐熱容器に水大さじ2を入れる

2.そこに卵を割り、つまようじで黄身に3箇所、穴を開ける
※黄身に穴を空けることで、熱を逃し爆発を防ぎます。

3.電子レンジ(500w)で40秒加熱する

4.レンジから取り出し、
そのまま放置すれば白身が程よくかたまりポーチドエッグの完成。

5.水洗いしたアスパラ4本の根元から3cmほどの皮をピーラーでむく

6.フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラを中火で焼く

※アスパラはあえて切らず、4本まっすぐ並べると今っぽくオシャレ!

7.塩コショウ小さじ1をふりかけたら、
たまにひっくり返しながら全体に焼き目がつくまで焼く

8.焼き色が着いたら、水大さじ1を加えたら蓋をして1分間蒸し焼きにする

9.お皿に取り出し、盛り付ける

10.スプーンでポーチドエッグをすくい、アスパラの上にトッピングする

11.パルメザンチーズを削り上からたっぷり振りかける

※振りかけるのは粉チーズでOK!

12.ブラックペッパーをかけたらできあがり!

松本まりかさんは MCTオイルをかけていました。

ファンクティア MCTオイル


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