鶏とキャベツの塩蒸し焼きのレシピ

2021年4月1日放送の「ヒルナンデス」の
格安料理バトル。

テーマに沿って料理を作り、コスト・味・アイデアで勝負。

今回のテーマは「今夜食べたい!春キャベツ料理」

ここではぐっち夫婦のTatsuyaさんの
春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶのレシピの紹介!

ぐっち夫婦のTatsuyaさん

ぐっち夫婦のご主人のTatsuyaさんは海外料理が得意。

ぐっち夫婦のインスタグラムフォロワーは72万人。

春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶのレシピ

味の決め手はピリ辛ソースハリッサ。

材料

(2人前)
春キャベツ 1/4玉(約200g)

豚バラ肉 100g

サラダ油 小さじ2

料理酒 大さじ1

塩 適量

(ハリッサの材料)
一味唐辛子 5g

パプリカパウダー 6g

クミンパウダー 6g

コリアンダーパウダー 6g

オリーブオイル 大さじ2

レモン汁 小さじ2

にんにく(チューブ) 小さじ1/2

塩 適量

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作り方

1.春キャベツは3センチ角に切る。

2.フライパンに油をひき、キャベツ・豚バラ肉を並べる。

料理酒をかけ、塩をふったら蓋をし、中火で3~5分蒸す。

3.ハリッサの材料を混ぜ合わせハリッサソースを作り、②にかけたらできあがり!



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