夏野菜、肉巻き

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2021年4月2日放送の「ウワサのお客さま」
コストコに爆食美女・谷あさことかよ姉が登場!

ここでは爆食美人アナ谷あさこさんのプルコギ肉巻きおにぎり&3色ふわふわ鶏団子のレシピの紹介!

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プルコギ肉巻きおにぎりのレシピ

材料

プライムビーフしゃぶしゃぶ  8枚

本格プロの味 プルコギだれ 適量

ビビンバの素 1袋

マーブルシュレッドチーズ 適量

ご飯 1合

茹で卵 4個

しょうゆ 適量

大葉 8枚

片栗粉 適量

ゴマ油 適量

白煎りゴマ 適量

作り方

1.ボールに入れたご飯にビビンバの素を混ぜ合せる

2.茹で卵を具にしてビビンバご飯で
おにぎりを作り、表面を大葉で包む。

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3.牛肉でおにぎりを巻き、
表面に片栗粉をまぶす。

4.フライパンにゴマ油を引いて
転がしながら焼いていく。

5.プルコギだれを回し入れて表面に味をつけ、
白煎りゴマを散らしてできあがり!

3色ふわふわ鶏団子のレシピ

材料

国産さくらどりひき肉赤身90% 300g

玉ねぎ 1/2個

はんぺん 1枚

片栗粉 適量

刺し身用天然赤エビ 4尾

ビーツパウダー 適量

レンコン 30g

生ほたて 50g

マーブルシュレッドチーズ 適量

バジルペースト 適量

塩こしょう 少々

作り方

1.玉ねぎを刻んではんぺんと一緒に混ぜてベース生地を作り3等分にする。

2.赤色には刻んだエビとビーツパウダーを混ぜる。

緑色にはホタテ、チーズ、バジルペーストを混ぜる。

白色には刻んだレンコンを混ぜる。

4.それぞれ塩こしょうで味を調えて、ボール状に丸めて蒸し鍋に入れて蒸す。

5.最後に串に刺してできあがり!

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