2021年4月6日放送の「家事ヤロウ!!!」の
阿佐ヶ谷姉妹＆和田明日香
自宅のぞき見！
家事ヤロウのマドンナ和田明日香さんが
ご飯が炊けるまでの36分で驚異!おかず4品作る！
ここでは特大レタスの豚巻きのレシピの紹介です！
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和田明日香さんの特大レタスの豚巻きのレシピ
材料
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
レタス 1玉
片栗粉 適量
長ネギ 1/2本
（タレ）
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 1片分
作り方
１．ラップに片栗粉を振って豚肩ロース肉を並べる
２．豚肉の上にも片栗粉を振る
３．外側の葉数枚と芯を取ったレタス1玉を潰しながら丸めこむ
４．豚肉の上に丸めたレタスをのせぐるぐると巻き付ける
５．塊ごとフライパンに入れ、崩れないよう数回
転がして表面を焼き固め、蓋をして7～8分蒸し焼きする
６．長ネギは白い部分の芯を取り除き、端から斜めに切り白髪ねぎを作り、水にさらす
※白髪ねぎはネギの繊維に沿うより、斜めに切ると手早くて簡単
７．しょう油、酒、みりん、砂糖（3：3：3：1の割合）で混ぜ、
にんにく1片分をすって混ぜてタレを作る
８．フライパンにタレを加え、スプーンで肉にかけながら煮詰める。
９．肉に全体的にタレがかかったら、お皿に肉を盛り付ける
１０．フライパンに残っているタレをさらに煮詰めて肉にかける。
１１．仕上げに白髪ねぎをのせてできあがり！
これで豚肉に火を通しても、中のレタスはシャキシャキに。
和田明日香さんの36分で4品のレシピ
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まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
和田明日香さんの特大レタスの豚巻きのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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