酸辣湯、サンラータン

2021年4月12日放送の「ヒルナンデス」

バズるレシピ!料理研究家リュウジさん
春の旬を食べ尽くせ!おうち居酒屋レシピ!

ここではレタスサンラータン(酸辣湯)のレシピの紹介!

スポンサードリンク

レタスサンラータンのレシピ

材料

レタス 1/4玉(120g)

中華調味料 小さじ1.5

しょうゆ 小さじ1

酒 小さじ1

ごま油 小さじ1

水 250㏄

小ねぎ お好みで

ラー油 お好みで

酢 小さじ2

作り方

1.レタスは食べやすい大きさにちぎって鍋に入れる。

2.中華調味料、しょうゆ、酒、ごま油、水を加えて
中火で温めながら、レタスにからめるように混ぜる。

3.計量カップに卵を入れ、火を弱火にして卵を回しかけるように鍋に入れる。

4.酢を入れたどんぶりに③を注ぎ入れ、小ねぎとラー油をかけてできあがり!

※酢の酸味がとぶのを防ぐため、どんぶりに入れ熱が入るのを最小限に


リュウジさんの本



リュウジのおうち居酒屋レシピ

ヒルナンデス:リュウジのアスパラのソテーのレシピ!おうち居酒屋

ヒルナンデス:リュウジのしいたけとチーズのアヒージョのレシピ!おうち居酒屋

ヒルナンデス:リュウジの無限枝豆のレシピ!おうち居酒屋

ヒルナンデス:リュウジの悪魔の壺ニラのレシピ!おうち居酒屋

スポンサードリンク