和風ハンバーグ

2021年4月17日放送の「土曜はナニする!?」の
予約が取れない10分ティーチャー

今回は、食材を詰めて冷凍してチンするだけ!
冷凍コンテナごはんを時短料理研究家 ろこ先生が伝授!

「詰めて、冷凍して、チンするだけ!冷凍コンテナごはん」

ここでは肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグのレシピの紹介!

肉汁を閉じ込めたジューシーハンバーグのレシピ

材料

合いびき肉 100g

玉ねぎ 1/8個

パン粉 大さじ1

マヨネーズ 小さじ1

塩、こしょう 少々

(A)
トマトケチャップ 大さじ3

ウスターソース 大さじ2

砂糖 小さじ1/2

洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにする。

2.ボウルにひき肉、①の玉ねぎ、パン粉、マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜる。

※卵を冷凍すると他の食材と分離してしまうので
卵の代わりにマヨネーズを使う

油分も足されるのでおいしくふんわり仕上がる

3.肉に粘り気が出るまで混ぜ、丸く形を整える。

4.(A)を混ぜてソースを作る。

5.③をコンテナに入れ、④のソースをかけて冷凍する。

6.食べるときは
600Wの電子レンジでフタを少しずらし5分加熱したらできあがり!

※冷凍期限は30日

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ろこさんの冷凍コンテナの本


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