牧場ミルクカレー

2021年4月17日放送の「ジョブチューン」
レトルトカレーかけ算レシピバトル

市販のレトルトカレーに
超一流カレー職人たちがお家にある意外な食材をかけ合わせ、
激ウマアレンジレシピを考案!

ここではAn Di(アン ディ)の内藤千博シェフの
スパイス増し増しカレーのレシピ&お店の紹介!

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かけ算レシピ

銀座カリー(中辛)


練り梅&柚子胡椒


スパイス増し増しカレーのレシピ

材料

銀座カリー(中辛) 1箱

練り梅(チューブ)3cm

柚子胡椒(チューブ)3cm

ナンプラー 小さじ2

杏仁豆腐 1個 (130g)

ご飯 1人前
 
 

作り方

1.レトルトカレーを
メーカー推奨時間(湯煎で5分)温める
 
2.杏仁豆腐を耐熱容器に入れて
600Wのレンジで1分30秒加熱し液状にする
 
3.フライパンに練り梅、柚子胡椒
ナンプラーを入れへらで混ぜ合わせながら中火で1分ほど加熱し
カレー、②の杏仁豆腐を加えて
中火にかけて混ぜ合わせ、沸騰したら火を止める
 
4.ご飯を器に盛り、③のカレーをかけてできあがり!
 
 
 


An Di(アン ディ)

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お店:An Di(アン ディ)
住所:東京都渋谷区神宮前3-42-12 1F

HP:★An Di(アン ディ)
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