牧場ミルクカレー

2021年4月17日放送の「ジョブチューン」
レトルトカレーかけ算レシピバトル

市販のレトルトカレーに
超一流カレー職人たちがお家にある意外な食材をかけ合わせ、
激ウマアレンジレシピを考案!

ここでは秋葉原カリガリの二木博シェフの
ダシの旨味倍増カレーのレシピ&お店の紹介!

かけ算レシピ

プロクオリティビーフカレー

トマトジュース


ダシの旨味倍増カレーのレシピ

材料

プロクオリティビーフカレー(中辛)1袋

フリーズドライ豚汁 1袋

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トマトジュース 50cc

四川風ラー油 3cc

里芋の煮っころがし(レトルト)1袋

ご飯 1人前
 
 
 

作り方

1.フリーズドライ豚汁を袋の中で砕いておく
 
2.鍋にトマトジュースを入れ温め
①の豚汁を入れてペースト状にし カレーを加えて弱火で加熱する。

ラー油を入れてよく混ぜ里芋の煮っころがしを加え
里芋が温まるまで火にかける
 
3.ご飯を器に盛り②のカレーをかけてできあがり!
 


秋葉原カリガリ

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お店:秋葉原カリガリ
住所:東京都千代田区外神田3丁目6−9 沖村ビル 1階

HP:★秋葉原カリガリ
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