丸ごと玉ねぎご飯

2021年4月19日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家 小林まさみさんの
新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯のレシピの紹介!

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新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯のレシピ

材料

(3~4人分)

新玉ねぎ 1個(200g)

米 2合(360ml)

水 カップ2(400ml)

梅干し(塩分14%) 2個(30g)

しらす(釜揚げ/しらす干し) 20g

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白ごま 適量

作り方

1.新玉ねぎは皮をむき、先端を切り落とし芯をくり抜く。

2.米は洗って30分ほどザルにあげておく。

3.炊飯器にお米、水を入れ玉ねぎを真ん中に押しむ。

4.梅干しを加えて普通に炊飯する。

5.炊けたら釜の中で新たまねぎと梅干しをザックリとほぐし、
梅干しの種を除く。

6.器に盛り、、しらすをのせ、白ごまをひねってふればできあがり!

あさイチ:ポークソテー 酢たまねぎソースのレシピ!小林まさみ


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