サンドイッチ

2021年5月19日放送の「スッキリ!」の
“みんなの食卓”第10回レシピ。

ミシュラン1つ星「sio」鳥羽シェフが褒めらレシピをお裾分け。

ここでは北欧風サンドイッチのレシピの紹介!

土屋アンナさんが作ります。

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鳥羽周作シェフの北欧風サンドイッチ

北欧風サンドイッチのレシピ

材料

食パン(6枚切り)1枚
バター(溶かしたもの)15g
アボカド 1/2個
スライスチーズ 1枚
アルファルファ 10g
マヨネーズ 30g
わさび 5g
ポン酢 2g
万能ネギ 少々
パプリカパウダー 少々
黒コショウ 少々
エクストラバージンオリーブオイル 適量
塩 適量

作り方

1.パンの片面に溶かしたバターを塗る。

2.バターを塗った面を下にし、熱したフライパンで焼く。

3.バターをぬっていない面にバターを塗る。

4.両面に焼き目がついたらお皿に移し、スライスチーズ・エクストラバージンオイル・塩で下味をつけたアルファルファをのせる。

5.薄くスライスしたアボカドをのせる。

6.マヨネーズ、わさび、ポン酢を混ぜたソースを塗る。

7.仕上げにパプリカパウダー、黒こしょう、万能ネギを散らしてできあがり!

スッキリ:鮭のムニエルのレシピ!鳥羽周作のみんなの食卓!土屋アンナ

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