2021年5月24日放送の「ヒルナンデス」
バズるレシピ!料理研究家リュウジさんの「激安!フライパン超簡単レシピ」!

ここではリュウジさんのネギ塩鶏めしのレシピの紹介!

ネギ塩鶏めしのレシピ

材料(1人分)

・ごはん(温かいもの) 200g
・鶏もも肉 100g
・塩・胡椒 ひとつまみ
・長ねぎ 1/2本
・ごま油 大さじ1
・白だし 小さじ4

(トッピング)
・卵黄 1個
・黒胡椒 適量
 

作り方

1.長ねぎは、粗みじん切りにする。

2.鶏もも肉は2cm角に切りる。
塩、胡椒をまぶし下味をつける。

3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、②を入れ炒める。
鶏もも肉に火が通ったら①を入れ、さっと炒め合わせ火からおろす。

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4、白だし、ごはんを加え混ぜ合わせる。

5.器に盛り付け、トッピングの材料をのせてできあがり!

※お好みで、おろしニンニクやラー油、レモン汁をかけると、さらにおいしくいただけます。


リュウジさんの本

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