トマト麻婆春巻き

2021年6月1日放送の「家事ヤロウ!!!」の新企画フリースタイルキッチン。
3分間のガチンコ料理対決。

ポンポコ団キングVS横浜高校元寮母・渡邊元美さん。
キャベツ使って簡単美味飯3品

ここでは横浜高校元寮母・渡邊元美さんのキャベツの春巻きカレーソースのレシピの紹介!

キャベツの春巻きカレーソースのレシピ

材料

キャベツ 2枚
サラダ油 適量
サラダチキン 2切れ
春巻きの皮 1枚
薄力粉 適量
水 適量
カレー粉 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
生クリーム 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
にんにくチューブ 少々

作り方

1.フライパンに火をつけ、フライパンの深さ1.5cm程度にサラダ油を入れ熱しておく

2.キャベツ(2枚)を千切り、サラダチキンをスライスする(2切れほど)

3.春巻きの皮(1枚)で②を包み、薄力粉と水を溶いたもので糊付けする

4.油を温めておいたフライパンの中に入れ、小さめの蓋で押さえる。きつね色になったらひっくり返す

5.ボウルにカレー粉(大さじ1)しょう油(大さじ1.5)動物性生クリーム(大さじ2)マヨネーズ(大さじ3)ニンニクチューブ(少々)を入れよく混ぜ合わせ、小皿に盛り付ける

6.揚げあがった春巻きを半分に切り、皿に盛り付けたらできあがり!


ポンポコ団キングVS横浜高校元寮母・渡邊さんのキャベツのレシピ

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