2021年6月3日放送の「あさイチ」の「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家 さんのレシピの紹介!

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ズッキーニ 彩りナムルのレシピ

材料(2~3人分)

ズッキーニ 1本
塩 小さじ1/4

ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
にんにく(すりおろす) 小さじ1/4~1/2
ねぎ 5㎝分
白ごま 小さじ1

作り方

1.ズッキーニは縦半分に切り、横薄切りにする。
塩を振って軽くもみ、しんなりするまで約10分おく。
水気をしっかりと絞る。

2.ボウルにごま油、しょうゆ、にんにくを加えて合わせ、①を加えて混ぜる

3.ねぎ、ごまを加えてあえればできあがり!

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