もち麦雑炊、おかゆ

2021年6月8日放送の「あさイチ」
「クイズとくもり お手軽レシピ教えます!オートミールSP」

食物繊維が豊富でダイエットにも効果的と言われるオートミールを特集。

ここではザ・キャピトルホテル 東急の中村料理長考案の和風オートミールがゆのレシピの紹介!

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和風オートミールがゆのレシピ

材料(1人分)

オートミール(クイックオーツ)30g
かつお節 1g
水 180g

【おすすめトッピング】
〈さけバター〉
塩ざけ(ほぐし)40g
昆布のつくだ煮 10g
バター 10g
青ねぎ 適量

〈桜えびのリゾット風〉
桜えび 40g
オリーブ油 適量
パセリ(みじん切り)少々
塩 適量

〈エスニック風〉
鶏むね肉(ほぐし)30g
パクチー適量
ナンプラー 大さじ2/3
塩 適量

作り方

1.鍋にオートミールと水を入れ、よく混ぜながら、中火で約5分間煮る。

2.トロトロになってきたら弱火にし、かつお節を加え、全体になじむようによく混ぜ、火を止める。

3.お好みでトッピングをのせてできあがり!


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